Peterburq mətbəxi, hələ çar dövründə inkişaf etmiş Rus mədəniyyətinin əsas fenomenlərindən və markalarından biridir. Dequstasiya master-klassında, Sankt-Peterburqun necə bir kulinariya modasında trend meylinə çevrildiyini anlayacaqsınız, zadəganların süfrəsinə verilmiş yeməklərin hazırlanmasında iştirak edəcəksiniz. Həm də 19-cu əsrin reseptlərindən yaradılan yeməklərdən və qəlyanaltılardan zövq alın. Qrupla ekskursiya müddəti 3 saat 8 nəfərədək qrupun böyüklüyü Uşaqlara icazə verilir Uşaqlara icazə verilir Daxili şəraitdə adam başına 4900 rubl
Sizi nə gözləyir?
Köhnə Peterburqa bir kulinariya səfəri Üç saatdan sonra Sankt-Peterburqun inqilabdan əvvəlki nəcib və kral mətbəxi dünyasının qapısını açacağıq. Rus, fransız və italyan köklərini nə qədər zərif və üzvi birləşdirdiyini görək. Aristokratlar və monarxlar masasına nəyin verildiyini də müzakirə edəcəyik: nəfis yeməklərin necə hazırlandığı və verildiyi. Məsələn, İmparatoriça II Yekaterina üçün yemək bişirən bir İtalyan aşpazın tərzini ayırt etməyi öyrənəcəksiniz
Master-klass və dequstasiya: dad və ətir kaleydoskopu Sizin üçün və sizinlə birlikdə Şef Victoria çar dövrünün gurmelerinin özlərinə bəxş etdiyi ətirli yeməklər yaradacaqdır. Monastırlar və Tsarskoye Selo, sənət tarixçiləri və kulinariya tarixçilərinin əsərlərindən götürdüyümüz XVIII əsrin orijinal reseptlərinə görə oyun və quş yeməklərinin hazırlanmasında iştirak edəcəksiniz. Menyumuzda
- Oyun kremi üzərində toyuq sote
- Zeytunlu şərabda gənc ördək sousu
- Côtelettes de volaille (Fransız aşpazın Elizabeth Petrovna üçün resepti)
- Göbələk sousu ilə kartof kroketi
- Alma ilə Struzel
Yaradıcı kulinariya prosesinə əlavə olaraq bir neçə orijinal aşbazın qəlyanaltılarını və yeməklərini dadacaqsınız:
- dəlilik ilə cücələrindən xırtıldayan
- Fransız yaşıl noxud kremi ilə xırtıldayan
- ağ şərab ilə dəniz quşu ravioli
- monastır çörəyi
- ərik jeli ilə şokoladlı tort
- giləmeyvə kremi ilə badam xəmir tartleti
- krem səbəti
Unudulmaz bir gastronomik təcrübədən sonra, Çar dövrünün Sankt-Peterburqunda olduğunuzu və hətta dadına baxdığınızı rahatlıqla deyə bilərsiniz!
Təşkilati detallar
- Atölyədə yemək hazırlamaq üçün lazım olan hər şeyin yanı sıra maskalar və birdəfəlik əlcəklər var
- Dequstasiya master-klassı 8 nəfərədək iştirakçıdan ibarət mini qrupda keçirilir
Məkan
Ekskursiya Rubinşteyn küçəsində başlayır. Dəqiq görüş nöqtəsini sifarişdən dərhal sonra öyrənəcəksiniz.
